Backkunst und Tradition.
Verantwortung für Qualität und Herstellung!
Unser Anspruch ist hoch.
Wir verwenden ausschließlich reine Rohstoffe, keine fertigen Backmischungen. Und es kommen keine chemischen Substanzen zum Einsatz. Die Qualität der Backwaren steht an erster Stelle. Unsere Team backt Tag für Tag mit Leib und Seele. Regelmäßige Weiter- und Fortbildungen helfen uns dabei diese Spitzenqualität zu erzielen.
Schmecken Sie bei uns die Hingabe zu jeder einzelnen Backware!
Seit 1935 werden bei uns feine Backwerke hergestellt.
Rosa und Heinrich Leerenbecher eröffnen in Königssee, im Hause Sonnenfels, eine Bäckerei. Damit starteten sie die Firmengeschichte der Bäckerei Bründl. Nach 20 Jahren Pachtbäckerei erbauten die Eheleute Leerenbecher in der Schönau 1955 die jetzige Bäckerei mit Wohnhaus. Das Stammhaus war eine kleine Bäckerei mit Laden und einem kleinem Café das gerade einmal 2 Tische umfasste.
Chronik.
1935
Starteten die Firmengeschichte der Bäckerei Bründl.
1965
Übernahm die Tochter Lotte mit Ihrem Mann dem Bäckermeister Hans Bründl die Bäckerei. 4 Kinder sollten in den nächsten Jahren bis 1968 folgen.
1972
Anbau eines Cafés mit 40 Sitzplätzen sowie sanitäre Einrichtungen folgten. Über die Jahre wurde die Bäckerei immer wieder Schritt für Schritt modernisiert.
1982
Die komplette Bäckerei wurde um 100% erweitert. Das Wohngebäude verdoppelte sich, Außenanlagen, wie der Parkplatz, wurde geteert und eine Terrasse mit 80 Sitzplätzen wurde errichtet.
1992
Sohn Hans Bründl und Ehefrau Andrea, die auch gelernte Bäckereifachverkäuferin ist, übernehmen die Zügel für den Betrieb. Ab diesem Zeitpunkt folgten, Renovierungen im Café. Große Investitionen im Bereich neuester Kühltechnik sowie das ausbauen des Teigschonenden Slow Baking Prinzips. (Schonende Teigführung über mind. 15 Stunden).
1998
Eröffneten Sie eine Filiale in der Oberschönauer Straße. Weitere Modernisierungen der Bäckerei und des Cafés folgten.
2016
Jüngste, aber bestimmt nicht letzte Renovierung umfasste die Gastterrasse. Obwohl der Mitarbeiterstamm mittlerweile auf 18 Personen angewachsen ist, sehen wir uns immer noch als einen kleinen harmonischen Familienbetrieb. Auch in der 3. Generation bestätigen unsere treuen Kunden diese Aussage täglich.
